Indonesia Gastrodiplomacy Series: Dubes Asing Tertarik Cara Bungkus Ayam untuk Garang Asem
Indonesia Gastrodiplomacy Series diselenggarakan sebagai bagian dari kampanye Indonesia Spice Up The World.
Buku Kuliner Indonesia Raih Penghargaan di Gourmand World Cookbook Awards
Gourmand Awards diikuti lebih dari 100 negara yang mencakup ribuan entri, baik buku fisik maupun buku digital bertema masakan, juga program televisi yang menyoroti kekayaan dan keragaman budaya kuliner global.
Lenggodo Khas Betawi Hanya Ada Kalau Buah Ini Panen
Dahulu, orang Betawi menggorengnya dengan minyak kelapa buatan sendiri.
Resep Es Cincau Hijau Betawi
Minuman ini mendapat pengaruh dari Cina.
Kuliner Betawi Hasil Akulturasi Budaya Apa Saja?
Salah satu jenis peninggalan Betawi-Belanda yang tersohor adalah semur jengkol.
4 Kuliner Banyuwangi Diakui Sebagai Kekayaan Komunal
Pelaku UMKM ataupun masyarakat umum agar sadar untuk mendaftarkan hak cipta atas karya mereka.
Makanan Khas Betawi, Gabus Pucung yang Kian Langka
Selain pucung, makanan ini juga menggunakan ikan gabus.
Sayur Besan dalam Pernikahan Masyarakat Betawi
Sayur ini lebih populer di kalangan masyarakat Betawi sekitar Tangerang dan Parung.
Dua Makna 'Ancemon' dalam Bahasa Sunda
Pada satu sisi membayangkan kesungguhan, sedangkan sisi yang lain membayangkan kelucuan.
Istilah 'Gastrodiplomasi' atau Diplomasi Kuliner
Salah satu target pemerintah Indonesia dengan menjadikan Jalur Rempah sebagai warisan UNESCO adalah menghadirkan masa lalu bagi masa depan Indonesia.
Kue Geplak Betawi, Kue Khas Hajatan
Di Yogyakarta, ada pula kue bernama #039geplak#039. Namun, geplak ini berbeda.
Burayot, Makanan Khas Garut dari Skala Rumahan Kini Go Public
Burayot dahulu jarang dijual di pasar.
Google Doodle Tampilkan Papeda, Warisan Kuliner Indonesia Timur
Masyarakat Sulawesi Selatan mengenal Kapurung, yang sekilas seperti Papeda.
Aneka 'Angeun' dalam Kuliner Sunda
Apa pun yang ada kuahnya, sering kali disebut angeun.
Pelleng, Kuliner Khas Masyarakat Pakpak Sumatra Utara
Pelleng disebut juga #039Pelleng Si Cina Mbara#039 (pelleng si cabai merah).