Indonesia Gastrodiplomacy Series: Dubes Asing Tertarik Cara Bungkus Ayam untuk Garang Asem
Indonesia Gastrodiplomacy Series diselenggarakan sebagai bagian dari kampanye Indonesia Spice Up The World.
Buku Kuliner Indonesia Raih Penghargaan di Gourmand World Cookbook Awards
Gourmand Awards diikuti lebih dari 100 negara yang mencakup ribuan entri, baik buku fisik maupun buku digital bertema masakan, juga program televisi yang menyoroti kekayaan dan keragaman budaya kuliner global.
Makanan Khas Betawi, Gabus Pucung yang Kian Langka
Selain pucung, makanan ini juga menggunakan ikan gabus.
Dua Makna 'Ancemon' dalam Bahasa Sunda
Pada satu sisi membayangkan kesungguhan, sedangkan sisi yang lain membayangkan kelucuan.
Istilah 'Gastrodiplomasi' atau Diplomasi Kuliner
Salah satu target pemerintah Indonesia dengan menjadikan Jalur Rempah sebagai warisan UNESCO adalah menghadirkan masa lalu bagi masa depan Indonesia.
Aneka 'Angeun' dalam Kuliner Sunda
Apa pun yang ada kuahnya, sering kali disebut angeun.
Pelleng, Kuliner Khas Masyarakat Pakpak Sumatra Utara
Pelleng disebut juga #039Pelleng Si Cina Mbara#039 (pelleng si cabai merah).